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kit de sphérification

  
   
Kit de sphérification
Kit de sphérification
 
Le kit de sphérification pour pratiquer la cuisine moléculaire contient 4 produits: le calcic, l'algin, le citras et les ustensiles.

 
   119.45 € Réf. kisphe
 
 
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Ces quatres produits sont indispensables à la réalisation de la sphérification basique, en particulier l'algin. Ce procédé consiste à gélifier un liquide pour donner à vos aliments des formes sphériques. Vous pouvez alors créer vos propres élaborations sphériques tels que des raviolis maison. Selon le temps passé dans le mélange, vos créations seront plus ou moins sphériques. Découvrez la cuisine moléculaire en laissant libre cours à votre imagination!
 
 
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