Pour décorer toutes vos préparations!
Astuce: Faites fondre de l'Isomalt blanc avec un colorant alimentaire dans une casserole, étalez le tout sur une plaque de silicone, recouvrez de papier sulfurisé en ajoutant un poids par dessus, enfournez 15 minutes, laissez refroidir et vous obtiendrez une plaque colorée, à casser pour décorer vos glaces, verrines etc, comme au restaurant!