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Chantifix

  
   
Chantifix
Chantifix
 
Il permet de stabiliser la crème Chantilly.

 
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Stabilisant à base d’algues, Chantifix favorise l’émulsion et permet de stabiliser les crèmes fouettées pour éviter toute décomposition due à un fouettage trop intense.

Préparation pour les Chantilly, crèmes fouettées, bavarois, mousses, etc...

Dosage: 20 gr par litre de crème.

Lot : 137E0.
 
 
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